Important Question For Sub inspector (Food & Supplies Department, Haryana) Advt 7/2015 Cat no - 10

1. White injury अंडे में ___ की उपस्थिति के कारण होती है ?
Ans. Avidin

2. ____ Vitamin is a Bioflavonoid .
Ans. Vitamin P

3. Jaundice ___के ठीक से कार्य न करने पर होता है ?
Ans. Liver(यकृत)

4. FAO(Food and Agriculture Organization) was form in ?
Ans. 1945

5. जीवो को नष्ट करने के लिए इस्तमाल होनेवाला रसायन ?
Ans. Disinfectants(निस्संक्रामक)

6. FPS(Fair price shop) धारको को ____ में allotted item के satisfactory distribution 'satisfaction Certificate'  प्राप्त करना होता है ?
Ans. Vigilance Committee

7. Stocked oil barrels पर ___ रंग का पेंट होना चाइए और नाम और लाइसेंस नंबर होना चाइए ? 
Ans. blue

8. दंड सहिंता प्रक्रिया , 1973 के धारा 100 के अनुसार ___ के लिए प्रावधान है ?
Ans. Seizures and searches(कब्ज़ा और तलाशी)

9. निम्न में से कौनसा सर्वाधिक ऊर्जादायक nutrients(पोषक) है ?
A. Carbohydrate 
B. protein
C. fat 
D. A and c

10. 100 ग्राम प्रोटीन शरीर में टूटकर __ ग्राम नाइट्रोजन देता है ?
Ans. 16

11. Butyric acid producing bacteria is
Ans. Clostridium

12. Preservation tech" by applying high temperature is called ?
Ans. Pasteurization

13. __  is an organization ensure the quality standard for processed food ?
Ans. BIS(Bureau of Indian Standards).

14. Chemicals that preserve the food from undesirable changes is called ___agent ?
Ans. Preservatives

15. contamination of meat is due to (मांस के संदूषण___ की वजह से है)
A. Bleeding
B. Cutting
C. Skinning and processing
D. All

16.  जीवो की मृत्यु होने के बाद मांसपेशियों में अकड़न की परिक्रिया ___ कहलाती है ?
Ans. शव- काठिन्य(Rigor mortis)

17. पेचिश का सबसे सामान्य खतरनाक रोगाणु ___ है ?
Ans. Shijella(शिजेला)

18. FPS Licensed owner Shall appeal for renewal __ before expiry ?
Ans. 45days

19. FPS के लाइसेंस को पुननिर्विकरण(renewal) के लिए ___ रु किये जाते है ?
Ans. 500/-

 20. लाइसेंस जारी करने के लिए निर्धारित शुल्क राज्य सरकार की जमाओ में __ में जमा किया जाता है ?
Ans. State Treasury

21. Kerosene oil License की शर्ते __ द्वारा संचालित होती है ?
Ans. Haryana Oil Dealers licensing Order,1976

22. In Rural Area___द्वारा FPS के लिए लाइसेंसिंग अथॉरिटी हेतु सिफारिश की जानी चाहिए  ?
Ans. Gram सरपंच .

23. FPS Licensing committee ___से बनती है ?
A. District food and supplies controller
B. Inspector of food and supplies
C. Sarpanch and MC
D. All of these